EÚ projekt · 2025 — 2027 · Okres Brezno
EU project · 2025 — 2027 · Brezno district
Menej plytvania.
Viac zmyslu.
Less waste.
More meaning.
SMART-WASTE spája digitálne nástroje, vzdelávanie a komunitu, aby sa v 11 obciach a meste Brezno znížilo plytvanie potravinami v domácnostiach aj v gastro prevádzkach o 15 % do 18 mesiacov. SMART-WASTE combines digital tools, education and community engagement to reduce consumer food waste across 11 municipalities and the town of Brezno by 15 % within 18 months — in households and HORECA venues alike.
11 + 1
obcí a 1 mesto v okrese Brezno
municipalities + 1 town in Brezno district
~ 20k
obyvateľov v cieľovej oblasti
residents in the target area
−15 %
cieľová redukcia vyhnuteľného odpadu
target reduction of avoidable waste
24
mesiacov implementácie
months of implementation
Cieľ EÚ do roku 2030
EU target by 2030
Polovičné zníženie plytvania potravinami u spotrebiteľov (SDG 12.3)
Halve food waste at consumer level (SDG 12.3)
Prečo sa tým zaoberáme
Why we are doing this
Plytvanie potravinami nie je len drobnosť — je to systémový problém. Food waste is not a minor issue — it's a systemic problem.
V EÚ sa každoročne vyhodí približne 88 miliónov ton potravín (zhruba 20 % vyrobených). Veľká časť vzniká priamo u spotrebiteľa — v domácnostiach aj reštauráciách. V okrese Brezno k tomu pridávame ešte jeden lokálny problém: kontaminácia hnedých nádob na BRKO nepatričným odpadom (plasty, obaly, plienky), kvôli ktorej sa celá nádoba musí spracovať ako zmesový odpad. Around 88 million tonnes of food are wasted in the EU every year (about 20 % of all food produced). A significant share comes from consumers — both households and restaurants. In the Brezno district we face an additional local issue: contamination of brown bio-waste bins with non-compostable items (plastic, packaging, diapers), which forces the entire bin to be treated as mixed municipal waste.
88M
Ton ročne v EÚTonnes per year in EU
Tony potravín, ktoré v Únii každý rok skončia ako odpad — približne pätina vyrobených potravín. Tonnes of food wasted in the EU each year — roughly one-fifth of all food produced.
20 %
Podiel z produkcieShare of production
Pätina všetkých vyrobených potravín sa nikdy neskonzumuje — peniaze, voda, energia idú navnivoč. A fifth of all food produced is never eaten — money, water, and energy lost in the process.
!
Kontaminácia BRKOBio-waste contamination
Lokálne dáta: nesprávne triedenie znižuje kvalitu kompostu a robí celé zvozové trasy nevyužiteľnými. Local data: poor sorting degrades compost quality and makes entire collection routes unusable.
0
Lokálnych dátLocal data points
Doteraz neexistujú detailné dáta o tom, koľko a čoho sa v okrese Brezno reálne plytvá. Začíname meraním. No detailed data exists yet on what and how much is wasted in the Brezno district. We start by measuring.
Päť konkrétnych cieľov
Five concrete objectives
Najprv merať. Potom konať. A vedieť, či to funguje. Measure first. Then act. And verify it works.
Pracujeme v cykle Diagnóza → Cieľ → Meranie → Akcia. Žiadne odhady — všetko je naviazané na merateľné indikátory s východiskovou a cieľovou hodnotou. We work in a Diagnose → Target → Measure → Act cycle. No guessing — every action is tied to a measurable indicator with a baseline and a target value.
1 · Komplexná diagnóza odpadu
Prieskum domácností a HORECA prevádzok, 7-dňové denníky, váženie zvozov, mapa "horúcich miest".
≥ 100 domácností · ≥ 25 prevádzok2 · SMART ciele redukcie
Špecifické a merateľné ciele po segmentoch (rodiny, jednotlivci, seniori, kaviarne, reštaurácie, jedálne).
−15 % do 18 mesiacov3 · Behaviorálne intervencie
Mobilná appka s gamifikáciou, mikrotréningy v prevádzkach, A/B testovanie obsahu, segmentové notifikácie.
≥ 100 aktívnych užívateľov4 · Osvetová kampaň
Multikanálová komunikácia: lokálne médiá, sociálne siete, komunitné podujatia, školské programy.
≥ 10 000 ľudí · 6 podujatí5 · Monitoring a výsledky
Priebežné meranie cez aplikáciu a smart koše, polčasové aj záverečné hodnotenie, otvorené dáta.
2 evaluačné správy+ Replikácia
Replikačný toolkit a otvorené API, aby ďalšie obce mohli postupy prebrať bez nákladov na vývoj.
≥ 2 ďalšie samosprávy
Naše riešenia
Our solutions
Tri vzájomne prepojené nástroje, ktoré prekonávajú samotnú osvetu. Three interconnected tools that go beyond awareness alone.
Mobilná aplikácia · 4:3
Smartfón v ruke v kuchyni / mockup
~960 × 720 px
~960 × 720 px
01 · Digitálny nástroj
Mobilná aplikácia s gamifikáciou pre domácnosti
Plánovač jedál, sledovanie spotreby a odpadu, výzvy a odmeny — to všetko v jednom miestne lokalizovanom nástroji. Aplikácia má aj "lite mode" a tlačené materiály pre tých, ktorí smartfón nepoužívajú.
- Plánovač nákupu a varenia podľa zloženia rodiny
- Týždenné výzvy, leaderboard susedstva, vouchery k partnerom
- Behaviorálne nudge-notifikácie podľa segmentu (rodiny, jednotlivci, seniori)
- Lite mode + tlačené karty pre účastníkov bez smartfónu
- iOS aj Android · prístupné podľa WCAG 2.1
Smart kôš / IoT · 4:3
Kompostový kontajner alebo sensor
~960 × 720 px
~960 × 720 px
02 · Hardvér + dáta
Smart koše s telemetriou v reálnom čase
Senzory sledujú hmotnosť a čas plnenia v pilotných gastro prevádzkach a školských jedálňach. Dáta v reálnom čase pomôžu prevádzkam upraviť porcie, menu a plán nákupu — a samosprávam plánovať zvozy.
- Dátový dashboard s denným / týždenným reportom
- Kategorizácia odpadu (vyhnuteľný · čiastočne · nevyhnuteľný)
- Otvorené API a dátový slovník pre obce a výskum
- Cieľ kvality: ≥ 95 % uptime · ≥ 90 % validných záznamov
Vzdelávanie · 4:3
Komunitný workshop / varenie
~960 × 720 px
~960 × 720 px
03 · Komunita a vzdelávanie
Workshopy, školské programy a mikrotréningy v prevádzkach
Praktické tréningy o správnom skladovaní, plánovaní a využívaní zvyškov. Pre školy, kultúrne domy a HORECA personál — pripravené spolu s VOX terra ako lokálnym sociálnym podnikom.
- Workshopy varenia zo zvyškov v komunitných centrách
- Programy pre základné a stredné školy v okrese
- Mikrotréningy pre kuchynský personál — porcie, plytvanie pri príprave
- Karty skladovania pre seniorov (printové aj digitálne)
Plán na 24 mesiacov
24-month roadmap
Od diagnózy k replikácii — krok po kroku. From diagnosis to replication — step by step.
Projekt je rozdelený do troch pracovných balíkov (WP1 koordinácia, WP2 implementácia, WP3 osveta a evaluácia). Časový plán je zostavený tak, aby každá ďalšia fáza stála na overených dátach z predchádzajúcej. The project is structured into three work packages (WP1 coordination, WP2 implementation, WP3 awareness and evaluation). Each phase is built on verified data from the previous one.
M1
M1 — M2 · SpustenieKick-off
Kick-off a inštitucionálne nastavenieKick-off and institutional setup
Podpis zmlúv, riadiaca štruktúra, register rizík, plán obstarávaní a draft dohôd o spolupráci s obcami. Contract signing, governance structure, risk register, procurement plan, and draft cooperation agreements with municipalities.
M3
M3 — M4 · DiagnózaDiagnosis
Východisková analýza a SMART cieleBaseline analysis and SMART targets
Tréning enumerátorov, prieskum domácností, váženie v gastre, schválenie cieľov a Plánu intervencií. Training of enumerators, household survey, HORECA bin-weighing, approval of targets and Intervention Plan.
M5
M5 — M8 · VývojDevelopment
Mobilná aplikácia a IoT integráciaMobile app and IoT integration
Sprinty vývoja MVP, prijatie technickej akceptácie, pilotné nasadenie 2–3 smart košov, kalibrácia. MVP development sprints, technical acceptance, pilot deployment of 2–3 smart bins, calibration.
M9
M9 — M11 · PilotPilot
Onboarding a komunikačná vlna 1Onboarding and Communication Wave 1
Domácnosti a prevádzky vstupujú do pilotu, pripravené štandardné postupy, prvá kampaň pre rodiny a profesionálov. Households and venues join the pilot, SOPs ready, first campaign targeting families and working professionals.
M12
M12 — M18 · OptimalizáciaOptimisation
Polčas, druhá vlna a deepeningMid-term, second wave and deepening
Mid-term review, A/B testy obsahu, druhá komunikačná vlna (seniori, školy), portion-size pokusy v reštauráciách. Mid-term review, A/B content tests, second communication wave (seniors, schools), portion-size trials in restaurants.
M19
M19 — M22 · ReplikáciaReplication
Replikačné satelity a endline meranieReplication satellites and endline measurement
Software-first piloty v 1–2 susedných obciach, opakované meranie tými istými nástrojmi ako baseline, draft toolkitu. Software-first pilots in 1–2 neighbouring municipalities, repeat measurement with the same baseline instruments, toolkit draft.
M24
M23 — M24 · ZáverClosure
Záverečná správa a odovzdanieFinal report and handover
Final Report, Replikačný toolkit, Best Practices Guide, diseminačné podujatie, podpis následných MoU s obcami. Final Report, Replication Toolkit, Best Practices Guide, dissemination event, signing of follow-up MoUs with municipalities.
Konzorcium
Consortium
Tri organizácie. Tri kompetencie. Jeden cieľ. Three organisations. Three competencies. One goal.
Lokálna verejná správa, sociálny podnik a technologická firma — každá s vlastnou úlohou, ktorá sa nedá nahradiť. Spolu pokrývajú celý cyklus: od dôvery v komunite cez vzdelávanie až po digitálne nástroje. Local public administration, a social enterprise and a tech firm — each with a unique, irreplaceable role. Together they cover the full cycle: from community trust through education to digital tools.
Koordinátor
M
MAS Chopok juh
Local Action Group · Slovensko
Združenie zastupujúce 11 obcí a 1 mesto v okrese Brezno. Vedie celkové riadenie projektu, komunitné aktivity a prepojenie s miestnymi samosprávami a Sekológ-om (zvoz odpadu).
Tím
Elena Kordíková · Project Coordinator
Ing. Miroslav Žabka, PhD. · Project & Financial Manager
Ing. Miroslav Žabka, PhD. · Project & Financial Manager
Beneficient
V
VOX terra, o.z.
Registrovaný sociálny podnik
Sociálny podnik zameraný na udržateľnosť a inklúziu. Vedie WP2 — vzdelávacie workshopy o prevencii plytvania (skladovanie, plánovanie, využitie zvyškov), vrátane programov pre predškolské zariadenia.
Tím
PhDr. Vivien Žabka, MBA · Social Entrepreneurship Expert
Jana Fusková · Administratíva
Jana Fusková · Administratíva
Beneficient
C
CPG Solution s.r.o.
Marketing & Tech · WP3 Lead
Technologická a marketingová firma. Vedie WP3 — vývoj mobilnej aplikácie (s externým subdodávateľom), nasadenie IoT, kampane na sociálnych sieťach a behaviorálnu analýzu.
Tím
Martin Gašparovič · Marketing & Communications Specialist
Software Developer · obsadené externe
Software Developer · obsadené externe
Zapojte sa
Get involved
Hľadáme 100 domácností a 25 prevádzok v okrese Brezno. We're looking for 100 households and 25 venues in the Brezno district.
Účasť v pilote je bezplatná a poskytuje nástroje, koučovanie aj kompenzáciu času (nepeňažné odmeny). Vyberte si formulár, ktorý sedí na vašu situáciu. Pilot participation is free and provides tools, coaching and time compensation (non-cash rewards). Pick the form that suits your situation.
Prihláška domácnosti do pilotu Household pilot sign-up
Vyplnenie zaberie ~5 minút. Po zaslaní vás budeme kontaktovať s ďalšími krokmi (krátky onboarding screener). Polia označené * sú povinné. Takes about 5 minutes. After you submit, we'll get in touch with the next steps (a short onboarding screener). Fields marked * are required.
Prihláška prevádzky (HORECA / retail / jedálne) Venue sign-up (HORECA / retail / canteens)
Hľadáme kaviarne, reštaurácie, školské/firemné jedálne a malé predajne potravín. Účasť zahŕňa 2-týždňové váženie a školenie personálu — všetko v koordinácii s vašou prevádzkou. We're looking for cafés, restaurants, school/corporate canteens and small grocery shops. Participation includes a 2-week weighing study and staff training — all coordinated with your venue.
7-dňový denník plytvania potravinami 7-day food waste diary
Zaznamenajte jeden záznam za jeden deň. Cieľom je zachytiť, čo a prečo sa vyhodilo — pre presnejšiu diagnózu projektu. Záznamy sú anonymné, viažu sa k vášmu kódu účastníka. Add one entry per day. The goal is to capture what was thrown away and why — for a sharper project diagnosis. Entries are anonymous, tied to your participant code.
Sledujte projekt cez newsletter Follow the project via newsletter
Posielame ~1× mesačne: výsledky, tipy na zníženie plytvania, pozvánky na podujatia a otvorené pozície v pilote. Žiadny spam, kedykoľvek odhlásite jedným klikom. We send roughly once a month: results, waste-reduction tips, event invites and open pilot slots. No spam, unsubscribe anytime with a single click.
Transparentnosť financovania
Funding transparency
Projekt financovaný Európskou úniou Project funded by the European Union
SMART-WASTE získal grant z programu Single Market Programme (SMP FOOD), výzva SMP-FOOD-2024-FW-STAKEHOLDERS-PJ. Vyjadrené názory a stanoviská sú názormi autora/autorov a nemusia odrážať názory Európskej únie ani poskytovateľa grantu. Európska únia ani poskytovateľ grantu za ne nemôžu niesť zodpovednosť. SMART-WASTE received a grant under the Single Market Programme (SMP FOOD), call SMP-FOOD-2024-FW-STAKEHOLDERS-PJ. Views and opinions expressed are those of the author(s) only and do not necessarily reflect those of the European Union or the granting authority. Neither the European Union nor the granting authority can be held responsible for them.
Spolufinancované Európskou úniou
Co-funded by the European Union
Projekt SMART-WASTE je financovaný v rámci Single Market Programme — Food Losses and Waste Prevention.
SMART-WASTE is funded under the Single Market Programme — Food Losses and Waste Prevention.
Základné údajeKey facts
Číslo výzvyCall ID
SMP-FOOD-2024-FW-STAKEHOLDERS-PJ
AkronymAcronym
SMART-WASTE
TrvanieDuration
24 mesiacov · 2025–2027
24 months · 2025–2027
Celkový rozpočetTotal budget
290 000 EUR
KoordinátorCoordinator
MAS Chopok juh
Cieľová oblasťTarget area
11 obcí + mesto Brezno
11 municipalities + Brezno
Verejné dokumenty a výstupyPublic deliverables
Postupne tu zverejňujeme všetky verejné výstupy projektu (deliverables s dissemination level "Public"). All public deliverables of the project will be progressively published here.
Food Waste Assessment Report (D2.1)
Awareness Campaign Materials (D3.1)
Best Practices Guide (D3.3)
Otvorené API a dátový slovník
Open API and data dictionary
Žiadne dvojité financovanieNo double funding
Konzorcium týmto vyhlasuje, že projekt SMART-WASTE ako celok ani jeho časti neboli financované žiadnym iným grantom EÚ (vrátane fondov spravovaných orgánmi členských štátov ako EŠIF alebo PRV) a ani sa o takéto financovanie pre tento projekt neuchádzalo. The consortium hereby declares that the SMART-WASTE project, neither as a whole nor any of its parts, has been or will be funded by any other EU grant (including funds managed by Member State authorities such as ESI Funds or CAP).
Kontakt
Contact
Pýtajte sa, kontaktujte nás, navrhnite spoluprácu. Ask us anything, get in touch, propose a collaboration.
Sme malé tímy v troch organizáciách — odpoveď zvyčajne pošleme do 2–3 pracovných dní. Pre médiá a partnerské žiadosti odporúčame priamy e-mail. We're small teams in three organisations — replies usually within 2–3 working days. For media and partnership requests please write directly.
Koordinátor projektuProject coordinator
Ing. Miroslav Žabka, PhD.
MAS Chopok juh
koordinator@smartwaste.sk
Komunita a vzdelávanieCommunity & education
PhDr. Vivien Žabka, MBA
VOX terra, o.z.
komunita@smartwaste.sk
GDPR a ochrana údajovGDPR & data protection
Otázky a žiadosti o výkon práv:
Questions and requests:
gdpr@smartwaste.sk
Odpoveď do 30 dní.
Response within 30 days.